Daiquiri

De Daiquiri ontstond rond 1900 in Cuba als mix van rum, limoensap en suiker, en werd wereldberoemd toen de schrijver Ernest Hemingway het tot zijn favoriete drankje uitriep.

5 min.

Bereiding

Fris & elegant

Karakter

Makkelijk

Niveau

Daiquiri cocktail

Ingrediënten

1 cocktail
  • 60 ml witte Cubaanse rum
  • 20 ml verse limoensap
  • 2 eetlepels fijne suiker

Bereiding

  1. Doe alle ingrediënten in een cocktailshaker.
  2. Roer de ingrediënten goed door, zodat de suiker volledig oplost. Dit zorgt ervoor dat de cocktail later een gladde, evenwichtige smaak heeft.
  3. Vul de shaker met ijsblokjes en schud krachtig voor ongeveer 10-15 seconden, tot de buitenkant van de shaker koud aanvoelt.
  4. Zeef de cocktail en schenk in een gekoeld cocktailglas om een heldere, koude Daiquiri te serveren zonder ijsblokjes.
  5. Serveer eventueel met een schijfje limoen.

Cocktail informatie

Cocktailfamilie
Sour
Glaswerk
Coupette
Herkomst
Cuba
Alcohol
25%
Kleur
Helder
Techniek
Shake
Garnering
Limoenschijfje
Benodigdheden
Jigger, Cocktailshaker en Zeef

Smaakprofiel

De Daiquiri smaakt fris en uitgesproken zuur, met een droge afdronk van lichte rum en net genoeg zoet om de citrus in balans te houden.
ZoetLicht zoet

Lichte zoetheid die het scherpe limoenzuur in balans brengt.

ZuurSterk zuur

Vers limoen geeft de Daiquiri zijn uitgesproken zure en droge karakter.

BitterNauwelijks bitter

Vrijwel geen bitterheid, hooguit een vleugje van de limoenschil.

KruidigLicht kruidig

Subtiele kruidigheid van rietsuiker en gist op de achtergrond van de lichte witte rum.

BodyLicht mondgevoel

Strak, droog en verfrissend mondgevoel zonder veel volume of gewicht.

Smaaktonen

Limoen
Tropisch fruit
Citrusschil

Door Rumbijbel getest. De scores zijn een redactionele beoordeling op een schaal van 1 tot 5.

Soortgelijke cocktails

Traditionele Braziliaanse Caipirinha cocktail met cachaça, verse limoen, rietsuiker en ijsblokjes, geserveerd in een old fashioned-glas.

Caipirinha

Rum Old Fashioned

Rum Old Fashioned

Mojito cocktail in een highballglas met verse munt, limoensap, suiker en ijs.

Mojito

Voedingswaarden

(per glas)
237,8 kcal
Energie
0,0 g
Vetten
26,5 g
Koolhydraten
25,1 g
Suikers
Bekijk volledige voedingswaarden Verberg volledige voedingswaarden
Geschatte voedingswaarden per portie van 1 cocktail
Soort Per cocktail
Energie 995,0 kJ (237,8 kcal)
Vet 0 g
- waarvan verzadigd 0 g
Koolhydraten 26,5 g
- waarvan suikers 25,1 g
Vezels 0 g
Eiwitten 0,1 g
Zout 0 g

Gebruikte bronnen

De recepten en achtergrondinformatie op deze pagina zijn zorgvuldig samengesteld op basis van betrouwbare bronnen.

Kopieer ingrediënten