Wat is het verschil tussen een Rum Old Fashioned en een Whiskey Old Fashioned?

Het basisrecept is hetzelfde, maar doordat whiskey vervangen wordt door rum proef je meer tonen van vanille, karamel, tropisch fruit en specerijen. Waarbij een whiskey vaak droger, kruidiger en meer houtachtig smaakt.

Welke rum is het beste voor een Rum Old Fashioned?

Kies een oudere rum die wat langer op vat heeft gelegen. Denk dan aan een rijping van minimal 5 jaar. Bijvoorbeeld een Diplomatico Reserva Exclusiva of een Ron Zacapa 23 Centenario.

Welke bitters gebruik je in een Rum Old Fashioned?

Angostura bitters is de klassieke keuze voor bitters in elke Old Fashioned cocktail. Als je wilt variëren kun je ook kiezen voor orange bitters, chocolate bitters of aromatic bitters.

Rum Old Fashioned

Name: Rum Old Fashioned
Total time: 5 min
Yield: 1 cocktail
Cuisine: Amerikaans
Ingredients: 45 ml donkere of aged rum; 1 suikerklontje; 2 dashes Angostura bitters; 2 druppels water

Een tijdloze cocktail die de complexe smaken van rum benadrukt, met een vleugje zoetheid en kruidige bitters. Perfect voor liefhebbers van eenvoud en verfijning.