Cocktail

Zombie

De Zombie is een iconische cocktail die werd gecreëerd door Donn Beach in de jaren 1930 in Californië. Het is een complexe en krachtige mix van verschillende soorten rum, met smaken van citrus, kruiden, en een subtiele zoetheid van grenadine en Donn’s Mix (grapefruit en kaneel).

Ingrediënten

45 ml donkere Jamaicaanse rum
45 ml gouden Puerto Ricaanse rum
30 ml Demerara rum
20 ml vers limoensap
15 ml Falernum
15 ml Donn’s Mix (10 ml vers geel grapefruitsap en 5 ml kaneelsiroop)
1 theelepel grenadinesiroop
1 scheutje Angostura bitters
6 druppels Pernod

Cocktail recept

Hoe maak je een Zombie?

Voeg alle ingrediënten toe aan een elektrische blender samen met 170 gram crushed ijs.
Mix kort met behulp van de pulse-knop totdat de ingrediënten goed gemengd zijn.
Schenk het mengsel in een hoog tumblerglas.